"NO MALGASTES EL TIEMPO, ES LA SUSTANCIA DE LA QUE ESTÁ HECHA LA VIDA"

domingo, 28 de noviembre de 2010

TARTALETAS DE MANZANA

Si hace unos dias me dicen que me voy a animar a tener mi propio blog de cocina y que encima iba a inaugurarlo con un postre hubiera pensado " Este tio no me conoce de nada", jaja!
No soy nada golosa y seguramente en este blog habrá muy poquitas recetas dulces porque como su nombre indica me encanta que todo tenga su punto de sal... pero como los límites están para saltarselos aqui estoy yo empezando esta nueva andadura con mis "Tartaletas de manzana".
Os animo a probarlas, hasta yo misma me he sorprendido... son muy ligeras, digestivas y en casa han gustado tanto a los golosos como a los que no lo somos tanto.




Los ingredientes son:
- 1 lámina de hojaldre
- 3 manzanas medianas
- Un poquito de azúcar para espolvorear
- Mantequilla
- Mermelada de albaricoque
Los pasos son los siguientes:
1. Trabajar la lámina de hojaldre con el rodillo para que quede fina y homegénea
2. Podeis dejarla entera dividirla en rectangulos (como he hecho yo) o incluso con un molde hacer tartaletas redondas
3. Puntear el hojaldre con un tenedor para que no suba luego con el calor del horno
4. Pelar las manzanas y partirlas en gajos que colocaremos en las tartaletas
5. Espolvorear con azúcar (la cantidad variara segun el gusto de los comensales)
6. Partir unos trocitos de mantequilla y colocarlos sobre las manzanas, sólo un toque de mantequilla, no os paseisss!
7. Meter en el horno unos 20 minutos a 200º y 5 minutillos más al gratinador
8. Sacar del horno, dejar reposar y en templado pincelas las tartaletas con la mermelada de albaricoque
Por cierto, es conveniente precalentar el horno a 200º durante unos 15 minutillos
Suerte y al toro chicos, si yo puedo ni os cuento lo que podeis hacer vosotros... espero que me lo conteis

sábado, 27 de noviembre de 2010

DETRAS DE UN SUEÑO Y EMPEZANDO UN NUEVO CAMINO

Normalmente es cuando empezamos un nuevo año cuando nos proponemos hacer todo aquello que el año que acaba no nos dejado hacer... Pues bien, yo lo he hecho al revés y he pensado, ¿qué me he quedado por ahí sin hacer?, y como han sido muchas las cosas que han quedado pendientes he decidido priorizar y he pensado en cazar un sueño que se me ha estado escapando entre las manos todo este tiempo: "Crear un blog de cocina", mi propio blog de cocina, mi espacio libre de creacion y de expresión, mi hobby, mi afición, todo en uno...
Aqui estoy cazando mi sueño a finales de un año algo gris para mi pero que quiero que acabe lleno de color e ilusiones.
Espero que os pueda aportar tanto como me habeis aportado vosotros a mi.
Posdata: "Porque los sueños se pueden hacer realidad... y porque este es el primero de todos los que quiero cumplir".